Har man først fået smag for Champagne er der ingen vej tilbage. Det er en livslang – og livsglad – rejse, der aldrig slutter. Der vil altid være noget nyt at gå på opdagelse i, nye årgange, nye producenter og nye tilgange til arbejdet i mark og kælder.

LE BON GOÛT har siden 2014 arbejdet på at bringe nogle af Champagnes små og mellemstore producenters forrygende flasker til Danmark. Det kan godt være, at deres navne ikke er så kendte som andres, og at markerne ikke udgør mange hektar, men til gengæld er producenterne drevet af stor passion og personlighed. Navnet LE BON GOÛT, den gode smag – henviser selvfølgelig til, at det skal smage godt, men også, at producenternes passion, personlighed og kærlighed til champagne skal kunne smages i hver eneste mundfuld.